Kate Chapell

Jaxine Scott muestra algunas verduras que ha plantado en el patio trasero de su casa, en Kingston, la capital de Jamaica. Foto: Kate Chappell / IPS

La pandemia acelera la inseguridad alimentaria en el Caribe

El año pasado, la jamaiquina Jaxine Scott no pudo trabajar como cuidadora en una escuela primaria a causa de la pandemia. Un día, notó que un brote verde salía de un diente de ajo en su refrigerador. Decidió plantarlo y,